Frisch und frei von Zusatzstoffen

Heimische Speisefische

Wir achten auf nachhaltige Zucht, schonenden Umgang und verwenden ausschließlich “Biomar”-Qualitätsfutter. In unseren Langstromteichen haben alle Fische bestes Wasser, das nur einmal verwendet wird. Suchen Sie sich Ihren Lieblingsfisch in unserem Schau-Aquarium aus oder lassen Sie ihn sich frisch aus unseren Teichen bringen.

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Meine Mission

Immer schön frisch bleiben

Nach über zehn Jahren in der Gastronomie und als Küchenchef weiß ich, wie schwierig es ist, regionalen und nachhaltigen Speisefisch zu finden. Deshalb habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, diesen selbst zu züchten – frei von Zusätzen wie Hormonen oder Mikroplastik. Überzeugen Sie sich von unserer Qualität – Sie werden den Unterschied schmecken.

Die Obermühle

Eventlocation mit Charme im Sittenbachtal

Die Obermühle in Kirchensittenbach ist prädestiniert dafür, unseren Kunden ein großes Spektrum an Leistungen zu bieten. Buchen sie unseren Gewölbekeller oder Ferienwohnung für Ihr Event und genießen Sie das einzigartige Ambiente.

Näher Infos

Die Idee

Regional und nachhaltig

Egal ob Sie spontan zu einem Mühlenrundgang vorbeikommen, die Fischzucht kennenlernen oder an einem Koch-Workshop teilehmen möchten – unser Motto lautet bei allem: zurück zur Natur. Deshalb bieten wir ausschließlich regionale und nachhaltige Produkte an.

Obermühler Hofladen

Wir haben Ihren Lieblingsfisch

Vom Filet über Räucherfisch bis hin zur Fischbratwurst gibt es in unserem Hofladen alles, was Ihr Fischliebhaber-Herz begehrt. Zusätzlich führen wir ein kleines Produktangebot von Erzeugern aus der Umgebung.

Zum Hofladen

Frisch gegrillte Steckerlfische auf brennender Holzkohle

Aufgeschnittene Limetten auch Holzbrett Makrofotografie

Gebackener Lachs auf Babyspinat-Bett mit Kirschtomaten und Zitrone

Kundenmeinungen

Wir können ihnen viel erzählen – unsere Kunden sprechen für sich:

Wo bekommt man schon einen Fisch, der gerade erst 30 Minuten vor Abholung aus dem Wasser geholt wurde – im Supermarkt bestimmt nicht! Und das zu einer Top Qualität und auch noch grillfertig. Mehr Bio geht nicht. Danke lieber Alex für den spontanen Fang!

Nadine Stich

Der frischeste Fisch der Stadt! Wir haben Saibling, Lachsforelle etc. grillfertig geliefert bekommen und was soll ich sagen: SENSATIONELL. Frischer geht wirklich nicht!

Stefan Bertels

Alex(z)ander’s

Alexander Schalber-Müller

Telefon 09151 9052650
Mobil 0177 – 779 01 08

Obermühle 1
91241 Kirchensittenbach

Lieferung

Privathaushalte
Freitag 07:00 – 15:00 Uhr

Gewerbekunden
Lieferung nach Vereinbarung

Märkte in der Region

Standorte folgen zeitnah

Hofladen – Eröffnung

Ab Ende September 2019,
genauer Termin wird
noch bekannt gegeben.

Fischgarten

Ab Frühjahr 2020 öffnet
unser Fischgarten mit regelmäßig
wechselnden Fischgerichten!