Frisch und frei von Zusatzstoffen

Heimische Speisefische

Wir achten auf nachhaltige Zucht und schonenden Umgang. In unseren Langstromteichen haben alle Fische bestes Wasser, das nur einmal verwendet wird. Suchen Sie sich Ihren Lieblingsfisch in unserem Schau-Aquarium aus oder lassen Sie ihn sich frisch aus unseren Teichen bringen. 

Meine Mission

Immer schön frisch bleiben

Nach über zehn Jahren in der Gastronomie und als Küchenchef weiß ich, wie schwierig es ist, regionalen und nachhaltigen Speisefisch zu finden. Deshalb habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, diesen selbst zu züchten – frei von Zusätzen wie Hormonen oder Mikroplastik. Überzeugen Sie sich von unserer Qualität – Sie werden den Unterschied schmecken.

Alexzanders
Die Obermühle

Eventlocation mit Charme im Sittenbachtal

Die Obermühle in Kirchensittenbach ist prädestiniert dafür, unseren Kunden ein großes Spektrum an Leistungen zu bieten. Buchen sie unseren Gewölbekeller oder unseren Tagungsraum für Ihr Event und genießen Sie das einzigartige Ambiente.

Die Idee

Regional und nachhaltig

Egal ob Sie spontan zu einem Mühlenrundgang vorbeikommen, die Fischzucht kennenlernen oder an einem Koch-Workshop teilehmen möchten – unser Motto lautet bei allem: zurück zur Natur. Deshalb bieten wir ausschließlich regionale und nachhaltige Produkte an.

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Obermühler Hofladen

Wir haben Ihren Lieblingsfisch

Vom Filet über Räucherfisch bis hin zur Fischbratwurst gibt es in unserem Hofladen alles, was Ihr Fischliebhaber-Herz begehrt. Zusätzlich führen wir ein kleines Produktangebot von Erzeugern aus der Umgebung.

Frisch gegrillte Steckerlfische auf brennender Holzkohle
Aufgeschnittene Limetten auch Holzbrett Makrofotografie
Gebackener Lachs auf Babyspinat-Bett mit Kirschtomaten und Zitrone
Kundenmeinungen

Wir können ihnen viel erzählen – unsere Kunden sprechen für sich:

Wo bekommt man schon einen Fisch, der gerade erst 30 Minuten vor Abholung aus dem Wasser geholt wurde – im Supermarkt bestimmt nicht! Und das zu einer Top Qualität und auch noch grillfertig. Mehr Bio geht nicht. Danke lieber Alex für den spontanen Fang!
Nadine Stich
Der frischeste Fisch der Stadt! Wir haben Saibling, Lachsforelle etc. grillfertig geliefert bekommen und was soll ich sagen: SENSATIONELL. Frischer geht wirklich nicht!
Stefan Bertels
Alex(z)ander’s

Alexander Schalber-Müller
Mobil 0177 – 779 01 08

Obermühle 1
91241 Kirchensittenbach

Lieferung

Privathaushalte
Freitag 07:00 – 15:00 Uhr

Gewerbekunden
Lieferung nach Vereinbarung

Hofladen

Ab Oktober 2018, genauer Termin wird noch bekannt gegeben.

Freitag 16:00 – 20:00 Uhr
Samstag 11:00 – 18:00 Uhr

Märkte in der Region

Standorte folgen zeitnah

Fischgarten

Ab Frühjahr 2019 öffnet unser Fischgarten mit regelmäßig wechselnde Fischgerichte!

Samstag 14:00 – 21:00 Uhr
Sonntag 14:00 – 20:00 Uhr